A magnézium a növényi klorofill központi eleme, és mint ilyen, egyedülálló szerepet játszik a növények anyagcseréjében. Magnézium hiány esetén az anyagcsere folyamatokban fellépő zavarok miatt lassul a fehérje képződés, ezzel együtt pedig romlik a sütőipari érték. 

A réz a növény fejlődésére is kedvezően hat. Erősebbé és ellenállóbbá teszi a szöveteket. A réz és kén pótlása levélen keresztül teljes mértékben megoldható, gyorsan felszívódik, a növény azonnal képes felvenni. A réznek nagy szerepe van a fotoszintézisben, a fehérje – és szénhidrátszintézisben, valamint többek között részt vesz a légzési anyagcserében is. A kén a kalászosok esszenciális eleme, hiányában gátolt a fehérjeszintézis és a sejtosztódás. Mindezen elemek felszívódását jelentősen segítik a huminsavak és fulvosavak.